特色煎知了猴怎么做好吃又简单

这道特色煎知了猴是一道比较的有特色的菜式，它里面的只是知了猴是一种很有药用价值的食物，在医用上面它能够起到一定的补肾，解毒清热的功效，同时还可以用来治疗咳嗽等等，我们直接把他煎过来吃可以最大限度的保留了他的营养物质。

主料

辅料

具体步骤

1.知了猴化冻，加盐水浸泡，约10分钟左右取出，沥干水分。电饼铛加热，淋一些油，放入知了猴。

2.盖上电饼铛，让知了猴煎熟，并在过程中不断淋一些油。

3.煎好后，撒一些孜然和盐，搅拌均匀就可以吃了。

4.成品。

烹饪技巧

1、在煎的过程中，可以用盖子盖几下，可以让肉质更紧实。