香酥的洋葱培根土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

洋葱培根土豆饼是一道传统的广东小吃，做法非常简单，可主食也可当下午茶甜品来吃。土豆富含人身所需的各种维生素，不但可以吃而且也可美容，做法也多样性，再加上洋葱培根等材料一起炒制，美味出锅，你一定会爱上的小吃，好吃的不要不要的~

主料

土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
洋葱 ：适量
培根 ：适量
肉末 ：适量

具体步骤

土豆去皮切片，培根、洋葱切碎，香葱切末，鸡蛋打散成蛋液，备用

土豆入锅，隔水蒸制15至20分钟，至筷子能轻易扎透，出锅，用压薯器压成无结块的土豆泥

炒锅入油，加入培根碎，炒至变色，盛出，放入洋葱碎，炒至透明，再次加入培根碎，炒匀，出锅

土豆泥中混入洋葱、培根碎，调入胡椒粉、葱末、食盐，拌匀

锅出倒入稍多食用油，小火加热，取适量土豆混合泥，用手搓成球状，轻压成饼，依次沾上面粉，蛋液，面包糠，入锅微炸，至两面金黄，即可出锅，盛盘。