美味的孑然牛肉做法怎么做好吃又简单
美味的孑然牛肉做法，这个菜是我家最喜欢吃的菜之一，也是外面就餐点食点击率高的一道菜。 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热，所以夏季应少食。但是患便秘或患有痔疮者应该选择少吃或者不吃。
主料
牛里脊 ：200洋葱 ：100
辅料
油 ：适量红酒 ：适量
酱油 ：适量
孜然粒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
食盐 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
1.准备好洋葱和牛肉。
2.把牛肉切成片。不需太薄
3.准备好孜然粒
4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。
5.洋葱切成块备用。
6.锅烧热，注入油。倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。
7.炒至肉片变色。加入洋葱快速翻炒均匀。
8.加入剩下的孜然转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可。
