关于广式烤肉的餐饮精选

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟五花肉肥瘦相间，可以提供人体丰富的蛋白质和必需氨基酸。虽然五花肉可口，但是处理不到位就会很油腻。有些人群不能接受。广式菜肴对于五花肉有独特巧妙...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟广式烤肉我们在外面都品尝过，很少有食客在家里也制作过，它的做法并不是很难，只需要我们用心完成，就可以创造出和厨师一样的美味，烤肉的吃法有很多，我们可以...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟好吃的广式烤肉可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜，这道菜的主食材有且只有一种那就是牛猪肉。牛骨头含有大量的微量元素和铁物质，更重要的是它能提供大量...

“广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，外脆里嫩，不管是作为下酒菜，还是早...

“这道菜品是广东人年夜饭的经典菜品。我学做这一菜品用了两种小家电：电饭煲和电烤箱，所以，这倒菜品集合了现代工业文明的发展成就。其实，在现代城市生活中，越老越多的家用小厨电已经深入千家万户……”食材明细主料五花肉...

“很喜欢吃广式肠粉，自学后每次想吃就做点，不用去跑外面排队。”食材明细主料糯米粉（80g）澄粉（60g）玉米淀粉（10g）水（400ml）鲜虾（8只）肉馅（50g）辅料蒸鱼豉油（3勺）葱（2颗）香菜（2颗）蒜粒（3颗）五香粉（3g）白胡椒粉（3g）料酒（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：一块辅料精盐：适量五香粉：适量小苏打：适量竹签：数支具体步骤1.五花肉放入烧沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，捞起用流动的清水漂冷2.然后将五花肉皮面...

“离开家乡久了，总会时不时想念曾经的人曾经的事和曾经的味道。肠粉是广东最普遍的特色食品之一，几乎所有的早餐店和专门吃粥粉面饭的小餐馆都能吃得到。20多年后的今天，跟家乡和亲人隔了半个地球，想吃肠粉只能去香港人开...

“很喜欢吃鸡肉，鸡肉多富含胶质，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，还有补精添髓、强腰健胃等功效。自从家里添置了烤箱，除了做我喜欢的西点，做得最多的就是烤鸡翅了，这个配方做出的鸡翅色泽鲜明、香...

“咸肉粽只有腌制好的五花肉，咸蛋黄，还有绿豆红豆之类的豆类为辅。等五花肉的肥油浸入到糯米里面，肉香和糯米香完美的融合，也非常好吃。口感虽然稍微单一，但是却能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明细主料五花肉（适量）去...

“皮蛋瘦肉粥是很经典的一款粥。虽然里面只有皮蛋和瘦肉，但要想煮出香滑味美，入口即化的皮蛋瘦肉粥，还是颇讲究技巧的，不过只要掌握了方法，煮粥其实不难。”食材明细主料猪瘦肉（6两）大米（1杯）皮蛋（3个）姜丝（少许）辅料盐（适量）其他（口...

食材明细主料低粉（150克）糖浆（100克）枧水（3克）蛋黄液（适量）油（30克）辅料白豆（300克）糖（100克）油（100克）肉松（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）广式肉松月饼的做法步骤1、将白豆置于水中浸泡3小时2、将泡好的白豆放入压力锅压熟...

20～25分钟。一般广式月饼皮要烤2-3次，第一次要将烘烤炉温调至200℃左右，烤5分钟左右，将月饼皮取出刷一遍蛋液。之后再将温度调至220℃摄氏度左右，根据月饼的馅料决定具体烘烤温度，然后烘烤15～20分钟左右即可。...

“红红火火过大年！广式叉烧内，色泽红润，咸甜鲜香，回味悠长，我家孩子超爱吃；以前想吃都是去卤菜店买，其实我们也可以自己在家做，自己做的叉烧肉，味道一点也不比外买的差，而且吃着还更加地健康放心~~~”食材明细主料五花肉（460克）调...

食材明细主料（可做35-40条）糯米（5磅）花生（适量）去皮绿豆（700g）夹心肉（1大块（约1300克））咸蛋黄（适量）冬菇（适量）栗子（适量）虾米（适量）干贝（适量）腊肠（适量）腌料（腌猪肉用）盐（3茶匙）生抽（3大匙）老抽（2大匙）糖（2茶匙）料酒（2大匙）白胡椒粉（2茶匙）五香粉（2茶匙）调料...

“秋风起，晒腊味。趁天气好，五花肉又特价，赶紧晒起来。”食材明细主料五花肉（10斤（5000g））腌料生抽（250g）老抽（80-100g）盐（100g）白糖（250g）高度数玫瑰露酒（125g（或汾酒））咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）广式腊肉的做法步骤1、五花肉切...

“这个方子出自晓廷姐姐，非常好的一个方子分享给大家”食材明细主料糖浆（325克）花生油（70克）枧水（9克）中粉（460克）咸蛋黄（28个）辅料蛋黄液（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式月饼的做法步骤1、所有材料准备好，花生油，枧水，糖...

20-25分钟。广式月饼的饼皮一般需要烤两次，第一次温度稍低一些将饼皮烤制定型后取出对其刷一遍蛋液后升温再烤制20分钟左右，根据月饼的颜色变化及馅料的种类适当的调整时间，注意不要火过大导致月饼烤糊或是烤黑等。...

食材明细主料五花肉（2500g）辅料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）盐（50g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀，放冰箱腌2-3天，期间翻拌几次。3、用绳子...

“之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法，这次用另一方法，盖盐法，更加酥脆，皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后，就经常做，毕竟在外买贵啊，自家做就便宜多了，而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的，鸿运当头，旺旺...

食材明细主料腊肉（150克）芥兰（500克）姜（适量）辅料盐（1匙）糖（1匙）白酒（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肉炒芥兰的做法步骤1、姜去皮切成沫2、腊肉洗净，切薄片。3、芥兰洗净，斜切成5厘米长的段4、锅中倒入适量油，下姜末...

“广式陈皮牛肉丸是一款地道的广东特色的肉丸菜，加了陈皮的牛肉丸吃在嘴里就有一股非常开胃理气的香味儿，让人的胃口不由自主的就打开了。广东人喝早茶必点的美味之一。广式陈皮牛肉丸，吃起来口感滑而不韧，肉质感非常好，这...

食材明细主料五花肉（500克）辅料姜（25克）香葱（20克）冰糖（5粒）甜酱（2汤匙）料酒（1汤匙）老抽（1汤匙）生抽（1汤匙）盐（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式红烧肉的做法步骤1、将五花肉洗净，切成2厘米左右方的形状。2、在开水里氽水约2分...

“叉烧是广东特色菜之一，每次去酒楼喝茶，点上一份叉烧系列是必不可少的。叉烧包也不例外。”食材明细主料梅头瘦肉（500克）李锦记叉烧酱（5大匙（约140克））生抽（5匙）胡椒粉（小半勺）八角（3个）料酒（2匙）大蒜（4颗）香葱（2颗）姜片（3块）辅料蜂蜜（适量）...

现在经济飞速发展，互联网已经进入了各行各业，在互联网的冲击下只有餐饮业这个实体行业仍在稳定的成长。许多人想投资食品和饮料行业，而根据现代人的消费倾向，一些有特色的美食更加受到市场欢迎，比如广式脆皮烤肉。这就让我...