香喷喷的韩式辣白菜怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

大白菜 ：2500

辅料

白萝卜 ：半个
姜 ：1小块
食盐 ：半包
胡萝卜 ：2根
朝天椒 ：1大把
银鱼鱼露 ：2小勺
辣椒粉 ：8大勺
珍味虾酱 ：适量
苹果 ：1个
蒜 ：1大个

具体步骤

1.1. 2.5kg的白菜准备开切，先不要洗哦

2.2. 将白菜切成4瓣

3.3. 里外均匀抹上盐，盐要多点哦

4.4. 全部抹上盐后，加清水与白菜齐平，用盖子盖好，腌半天

5.5. 半天后的效果，梗也软了，用清水洗几遍。

6.6. 挤掉水分，用剪刀剪成一小块，沥干备用。

7.7.需要切的配料都准备好

8.8. 调味品准备好

9.9. 将姜、蒜、苹果、白萝卜、红萝卜剁成末儿混合在一起，干辣椒也要切碎，因为喜欢辣点哈

10.10.将酱料一层层铺进白菜里

11.11. 加上辣椒粉，银鱼露，珍味虾酱

12.12. 全部拌匀，试试味道，看要不要再加些盐

13.13. 拿一个带盖的容器装瓶，最好放置几天再说，味道会更好哦

烹饪技巧

配料不可少的，第一次做就因为配料放少了，不好吃