家常黄豆香菇炒肉片怎么做好吃又简单
日常生活中有许多简单的小菜，简单又不失营养，非常适合日常食用，这道黄豆香菇炒肉片就是这样一道不错的菜品。众所周知，黄豆是蛋白质和营养成分十分丰富的食品，再搭配上菌类食物香菇，用肉炒香，绝对是一道营养美味且卖极好的食品。
主料
里脊肉 ：456泡黄豆 ：322
香菇 ：129
辅料
黄豆酱油 ：4鸡精 ：3
红薯粉 ：少许
香槽卤 ：40
具体步骤
1.里脊肉切片，用少许红薯粉和适量香槽卤拌匀腌制一刻钟以上，肥肉另放；干黄豆事先泡发洗净；香菇洗净切块。
2.肥肉放入锅中，加入少许清水先中火、后小火炼出油脂。
3.油炼好后，将油渣用筷子夹出（撒上少许盐颠匀即可食用了），下入肉片划散煸炒。
4.中火煸炒片刻后加入少许清水煸至基本变色。
5.加入黄豆煸匀翻炒一会儿。
6.加入香菇煸匀翻炒一会儿。
7.加入适量开水和少许酱油翻匀，盖盖焖煮收汁。
8.待汁基本收干关火，加入少许鸡精翻匀。
9.可以出锅了。
无
