香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
鲜牛奶 :40
低粉 :85
盐 :0.5g
鸡蛋 :5个
玉米油 :40
鲜奶油 :400ml
哈密瓜 :1/4个
蛋糕的制作是难度比较简单的,特别适合新手作为前期适应寻找感觉。这道鲜奶油瓜果蛋糕,更能让你体会到自己动手的快乐,食材简单,营养丰富,火龙果和哈密瓜蕴含的维生素与甜甜的奶油融合,更让你喜欢它的口感,你细细品味它,唇齿留香,心旷神怡啊,跟着我们的做法一起学习吧~
主料
白糖 :54鲜牛奶 :40
低粉 :85
盐 :0.5g
鸡蛋 :5个
玉米油 :40
辅料
火龙果 :2个鲜奶油 :400ml
哈密瓜 :1/4个
具体步骤
1.用主料配方制作蛋糕糊,分别装入六寸活底模和六寸中空模,上下火150度,烘焙60分钟。
2.中空模蛋糕分割成两片。
3.圆模蛋糕分成两片(只留用底部那一片)。
4.哈密瓜和火龙果去皮切小粒备用。
5.鲜奶油倒入料理盆,加入白糖。
6.隔冰块打发,装入裱花袋。
7.取一片蛋糕片,抹一层奶油,放上一层瓜果。
8.加盖中空模蛋糕片。
9.继续堆满水果。
10.盖上另一片中空模蛋糕片。
11.中间放满火龙果。
12.蛋糕体均匀抹一层奶油,四周挤出小花朵,表面放上瓜果装饰(天太热奶油急速融化,一个人拍照无法拍出更详细的细节步骤,见谅)。
1、选用八寸蛋糕配方做了两个六寸蛋糕。2、奶油隔冰很容易打发。3、做这款蛋糕时,武汉正值高温39度,奶油裱花太容易融化,最后几个步骤快速完成,没有拍下细节。