菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

蛋糕的制作是难度比较简单的,特别适合新手作为前期适应寻找感觉。这道鲜奶油瓜果蛋糕,更能让你体会到自己动手的快乐,食材简单,营养丰富,火龙果和哈密瓜蕴含的维生素与甜甜的奶油融合,更让你喜欢它的口感,你细细品味它,唇齿留香,心旷神怡啊,跟着我们的做法一起学习吧~

主料

白糖 :54
牛奶40
低粉 :85
盐 :0.5g
鸡蛋 :5个
玉米油 :40

辅料

火龙果 :2个
鲜奶油 :400ml
哈密瓜 :1/4个

具体步骤

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.用主料配方制作蛋糕糊,分别装入六寸活底模和六寸中空模,上下火150度,烘焙60分钟。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.中空模蛋糕分割成两片。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.圆模蛋糕分成两片(只留用底部那一片)。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.哈密瓜和火龙果去皮切小粒备用。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.鲜奶油倒入料理盆,加入白糖。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.隔冰块打发,装入裱花袋。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.取一片蛋糕片,抹一层奶油,放上一层瓜果。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.加盖中空模蛋糕片。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.继续堆满水果。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.盖上另一片中空模蛋糕片。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.中间放满火龙果。

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.蛋糕体均匀抹一层奶油,四周挤出小花朵,表面放上瓜果装饰(天太热奶油急速融化,一个人拍照无法拍出更详细的细节步骤,见谅)。

烹饪技巧

1、选用八寸蛋糕配方做了两个六寸蛋糕。2、奶油隔冰很容易打发。3、做这款蛋糕时,武汉正值高温39度,奶油裱花太容易融化,最后几个步骤快速完成,没有拍下细节。