易做的芹菜拌干丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮 ：150
芹菜 ：150

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：100
香油 ：适量
大蒜 ：适量
陈醋 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.豆腐皮洗净。

2.芹菜胡萝卜洗净。

3.切小备用。

4.豆腐皮切丝。

5.生菜切碎。

6.大蒜切碎。

7.豆腐丝在开水中焯1分钟。

8.捞出晾凉。

9.胡萝卜和芹菜放入开水中焯1分钟。

10.捞出晾凉。

11.加入香菜。

12.加入大蒜碎，适量盐，老陈醋，香油拌匀。

13.装盘上桌喽。

烹饪技巧

芹菜焯水时放入少量盐，可以保持芹菜青绿的色泽。