美味的芹菜拌干丝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
芹菜 :100
蚝油 :适量
白糖 :适量
辣椒油 :适量
陈醋 :适量
芝麻油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
主料
豆腐皮 :200芹菜 :100
辅料
大蒜 :适量蚝油 :适量
白糖 :适量
辣椒油 :适量
陈醋 :适量
芝麻油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.芹菜去掉叶子和根。
2.把芹菜梗洗净切小段。
3.豆腐皮用花边刀切丝。
4.水中放适量的油和盐烧开,放入芹菜氽熟取出过凉水备用。
5.接着把腐皮煮一分钟取出过凉水备用。
6.备一些蒜蓉。
7.加入适量的生抽。
8.调入适量蚝油。
9.加入少许的陈醋。
10.加入适量盐。
11.加入半勺白糖。
12.最后倒入一些芝麻油,用筷子拌匀。
13.把调味汁加入芹菜和腐皮中拌匀。
14.最后淋入些辣椒油。
1.芹菜的叶子不要丢弃,叶子的营养价值也很好,可以做汤面或其它菜式时用。2.挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。3.芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用。