自己做的秋叶包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大麦粉 ：50
小麦面粉 ：450
青菜 ：700
温水 ：245

辅料

麻油 ：适量
猪油 ：适量
虾皮 ：适量
木耳 ：适量
色拉油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
黑芝麻 ：适量
白干 ：2块
酵母 ：6

具体步骤

1.馅料材料

2.料理机搅好的馅料

3.面粉材料（加了大麦粉）

4.面粉材混合揉成团，放容器里醒发到两倍大（图是发好的面团）

5.发好的面团加些干粉再揉至光滑，松驰10分钟这个时候就可以拌馅料了

6.面团分成若干等大的剂子，将剂子摁扁后擀成中间厚，边缘薄的圆面片

7.面片上放适量的馅后对折，左手托着，右手将面片向里凹进去约1公分，然后从右到左两边依次捏出褶子，最左边留出1公分直接捏紧（不好意思，照片左右拍反了）

8.全部包好后松驰20分钟后再蒸冷水，大火蒸15分钟关火，焖3分钟

烹饪技巧

两边的褶子间距最好捏的大差不差，这样包好的包子才漂亮。