美味的酸菜秋叶包怎么做好吃又简单
酸菜秋叶包，这是一款大人小孩都很青睐的面食哦！而且制作过程又十分的简单，上班族也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！简单的酸菜食材经过您的精心加工，相信会成为一道充满爱意又十分好吃的酸菜秋叶包子的！快动手准备食材开始尝试哦。
主料
面粉 ：500酵母 ：2
辅料
酸菜姜末葱末 ：适量植物油蚝油盐十三香 ：适量
具体步骤
取酵母用温水化开，加入面粉中活成光滑的面团，软硬同耳垂程度，盖湿布醒发至两倍大。
准备酸菜，切成丁。
姜切成沫，葱切成沫，加入酸菜馅中。
土豆粉用开水泡软，切成小丁。
调料如图。
把所有调料拌入菜馅中，馅心就做好了。
醒发好的面团揪成每个剂子25g,剂口向下按扁。
擀成中间厚，边缘薄的椭圆形面片。
取一个面片，放入馅心，用抹子按压一下。
如图，从右向左，用左捏一下，右捏一下的手法，包成秋叶包的形状。做好的生坯静置10分钟。
蒸锅上汽后，放入生坯，大火蒸制12分钟即可。
