自己做的千叶纹蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：40
鸡蛋 ：3个

辅料

牛奶 ：40ml
可可粉 ：4
白砂糖 ：30
玉米油 ：30

具体步骤

1.先将面粉过筛备用。

2.蛋黄2个，全蛋1个打在一个碗里，另两个蛋白打在无水无油器皿中备用。

3.先把油烧热。

4.倒入面粉拌匀，再加入牛奶拌匀。

5.倒入蛋黄液中拌匀备用。

6.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的温性蛋白。

7.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈。

8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

9.舀一汤勺蛋糕糊到另一碗中加入可可粉拌匀。

10.把蛋糕糊倒入模具中，然后可可糊装入保鲜袋一角，剪一小洞，挤至蛋糕糊上，然后用牙签来回划一下即可。

11.送入已经预热好的烤箱中层150度25分钟。

12.烤好的蛋糕待冷却。

13.切块享用吧！

烹饪技巧

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整！