罗勒蟹怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
罗勒 :1小株
番茄 :1个
椒盐 :适量
罗勒蟹味道咸香,是一道十分可口的美食。罗勒是一种既有药用价值又有食用价值的植物,味道有一点像茴香,闻着很芳香,有活血、消食、疏风行气,化湿、解毒等功效,用来搭配蟹一起做不但能增添香味,还十分有益身体健康。
主料
青蟹 :1只罗勒 :1小株
番茄 :1个
辅料
蒜头 :3颗椒盐 :适量
具体步骤
1.蟹宰好了,洗干净,蟹钳用刀背拍碎。
2.蒜头切碎,罗勒洗干净,切条,番茄画十字,热水煮两分钟,剥皮切颗。
3.慢火炒香蒜蓉。
4.加入蟹炒至半熟。
5.加入两碗水和番茄,盖盖子,煮三分钟。
6.加入罗勒翻炒,加入适量盐调味即可。
1.可以适量加入一汤匙的番茄酱或者洋葱增加风味。