养生的锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉末 ：800
小麦面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟

2.下剂擀皮用皮包上馅

3.水淀粉

4.摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止盖上盖煎3分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤

5.再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成

烹饪技巧

一般来说，锅贴会分好几锅打，会吃的行家不会急于求成，因为越往后的锅贴随着铁锅受热均匀和手法成熟，表面咯吱会更多更好。