好吃的生煎锅贴怎么做好吃又简单
饺子是北方人最爱吃的一种食物，吃饺子莫过于蒸饺或是水饺。那就让我为您介绍另一种吃饺子的方法吧，那就是好吃的生煎锅贴。生煎锅贴底皮焦黄，就和煎饺差不多呢，但是比煎饺做起来简单便捷。还在等什么快来看一下步骤，和我学习一下吧~
主料
饺子皮 ：30个肉馅 ：300
辅料
料酒 ：适量葱姜蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1. 适量干面粉。
2. 先冲入适量开水，搅拌成雪花状，再加入适量冷水，搅拌成雪花状，也就是烫面面团。封上保鲜膜，醒发约30分钟。
3. 处理好的虾仁、丝瓜、鸡蛋放碗里，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、芝麻油。
4.醒好的面切三段，取其中一段搓成均匀的长条，将长条切小段。
5.将剂子用手压瘪，将剂子擀成中间厚，边缘薄的皮。
6.上馅料，包饺子，制好的生胚。
7.平底锅里加入菜籽油烧热至5成，放人生胚，煎至底部微微变黄。
8.加入生粉和水，大约小半碗。盖上盖子，生胚熟后撤掉盖子，继续煎至水分收干，锅贴能在锅里转动，即可出锅。（生粉：水，2：10）
9.成品图。
