准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芹菜 :
200 猪肉 :
600 辅料
鸡精 :
适量五香粉 :
适量姜末 :
适量老抽 :
适量油 :
适量盐 :
适量葱末 :
适量 具体步骤
1.面中放个鸡蛋,煮时皮不易破。
2.和到表面光滑,醒20分钟。
3.把肉馅剁好。
4.芹菜洗净,切小段。
5.在切好的芹菜中放入少量的盐。潵一下水,撰出水分。
6.肉馅中放盐,鸡精,老抽,五香粉,葱末,姜末。
7.搅拌均匀。
8.把醒好的面揪成小挤子,擀成薄饼。
9.包上肉馅。包成饺子。
10.包了好多了。
11.水开后下入饺子,几分钟后饺子浮上来,证明已好。
12.上桌了。
烹饪技巧
芹菜不要焯水,焯完就没有芹菜的味道了。