鲜美的芹菜猪肉虾仁水饺怎么做好吃又简单
喜欢吃饺子的你，可不要放过这份味道鲜美的芹菜猪肉虾仁水饺哦！睡觉里添加了海虾仁，饺子的味道鲜美，虾仁的营养价值很高哦，还易于消化，老幼皆宜。添加了芹菜，芹菜特有的清香，配上猪肉，使这份睡觉的味道更加的鲜美！赶紧动手试一试吧！
主料
芹菜 ：300鸡蛋 ：2个
猪肉馅 ：250
海虾仁 ：50
面粉 ：500
清水 ：240ml
辅料
料酒 ：适量老抽 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
花椒面 ：适量
白胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
海虾粉 ：20
盐 ：4
鸡精 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
具体步骤
面粉加入和面盆里。
慢慢加入清水，过程软硬合适的面团，盖盖醒一会儿。这个时候准备馅。
肉馅加入料酒、老抽、蚝油、生抽、花椒面、白胡椒粉、葱末、姜末、盐，一个方向搅拌均匀。
海虾仁挑去虾线，洗干净，剁碎，加入肉馅。
芹菜洗干净控水，切小丁
芹菜加入馅里。香油、其它油倒在芹菜上。拌匀馅
面团揉一揉，分一半出来，搓成2.5cm直径的长条，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成中间厚旁边薄的面皮，包入活好的馅，掐成饺子。
这些是一半面团包出的饺子，将剩下的面团也同样包成饺子。
锅里坐水，水开下入饺子煮熟，笊篱捞出，自己根据喜好加点三和油吃吧，或者配点辣油。香啊。
1、油放在芹菜上，有效锁住芹菜的水分，包的过程中避免芹菜出水。2、虾仁不要剁的太碎了，黄豆粒大小就好了。3、肉馅干的话，可以打入一颗鸡蛋。
