红皮花生酱的做法 红皮花生酱怎么做

“在我家小盆友不想吃稀饭、面的时候，往稀饭、面里拌上一勺花生酱，立马巴哒马哒的吃起来。
花生的好处~~~花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红皮花生酱的做法步骤

• 1、红皮花生洗净，放烤盘进烤箱180度烘烤。（没有烤箱的可以在炒锅翻炒至红皮开裂，熟为止）烤的时候隔三分钟左右抖动烤盘一次，以便受热均匀，我总共烤了20分钟。红皮用手搓容易去皮即可，冷却后花生酥酥的（烤的时间里，把花生油至锅里烧热，冷却。用熟油更健康！）

• 2、待花生冷却后放入搅拌机用干磨的刀头打碎。

• 3、然后加入花生油和绵白糖（依自己的口味加糖，也可加盐，或什么都不加）我烤的这些花生，大概三勺油，然后继续搅拌。

• 4、反复搅打几次，粘在杯子上的用汤勺或筷子刮下来，继续打。

• 5、我总共搅打了差不多7次左右，已经很细腻了。

• 6、成品，棒棒哒！香，滑，美味。

小窍门

1、花生油一定要用熟油，放锅里烧热或蒸熟，这样才更健康。
2、加油是为了花生酱更顺滑，也更好搅打。
3、花生薄皮营养丰富，所以我没有去皮，虽然有些影响成品的美观，但更健康。
4、花生酱用途很多，所以可以经常做一些放在冰箱里冷藏着。自己做的没有添加剂，每次少做点，我做一次差不多吃一周。