香脆可口的韭黄炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2-3个
韭菜 ：一把

辅料

蒜头 ：
油 ：
生抽 ：
姜 ：
盐 ：

具体步骤

1.洗净韭黄备用

2.将鸡蛋打散

3.锅稼穑放入菜籽油加热

4.倒入打好的鸡蛋，用铲子切成小块，盛出

5.热油将之前拍碎的蒜头炸出香味

6.倒入切成段的韭黄

7.等炒至出水加入生抽和适量的盐，炒几下倒入鸡蛋翻炒均匀

8.一盘香碰碰的韭黄炒鸡蛋就完成了

烹饪技巧

炒熟鸡蛋之前，油锅一定要加热，要不然鸡蛋容易粘锅，可以稍微多炸一会儿鸡蛋，这样的鸡蛋比较松软