美味的鸡蛋火腿肠炒面怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟

忙忙碌碌的工作以后，疲惫不堪的吃货们，来一道香辣爽口的鸡蛋火腿肠炒面吧！自己在家亲手做的鸡蛋火腿肠炒面,好吃不油腻,干净卫生，用料少，做法简单,不比外面的店做的差哦，非常家常，非常开胃!饿货们，快动起来吧，给自己和家人一道劲道的炒面冲击！

主料

挂面 ：2人份
火腿肠 ：1根
鸡蛋 ：2个
小白菜 ：2把

辅料

酱油 ：适量
菜油 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

为防止青菜有农药残留，用盐水浸泡青菜10分钟。浸泡和准备菜时，可同时烧水煮面，面开后放凉水中浸透，沥干备用

火腿肠切细丝，长度约为小指长

鸡蛋打散，加盐，炒碎备用

放油，将青菜沥干水分和火腿肠先放，用油炒一下，然后直接撒入面条，放酱油炒

为防止黏锅，中途加了一点油，还是会有一点粘锅。迅速超好调味好就关火

装盘，可以吃啦！

烹饪技巧

油不能少。少了会粘锅。但不能过多，会太油腻。稍微一点粘锅也算正常。快速出锅就行啦！