青蒜抄鸭内脏怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

这道菜做法简单，炒起香气十足，内脏要用盐水泡一下去一下血水，青蒜花也可以吃是最有营养的所以不要摘掉，嫩的青蒜口感最好吃，炒的时候可以放点黄豆酱或者豆鼓来提味去腥。动物肝脏含有丰富的铁，如果感觉疲倦，面色青白适量的吃点动物肝脏可以让皮肤红润。内脏好吃但不可多吃胆固醇含量太高。

主料

鸭胗 ：一个
鸭心 ：一个
鸭肝 ：一个

辅料

酱油 ：适量
青蒜 ：适量
老酒 ：适量
辣椒 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.把鸭胗切溥片，肝和心也切成片。水烧开先下鸭胗烧一会儿再下鸭肝和鸭心再烧开关火，拿水冲洗一下。把青蒜切段。

2.锅下底油烧热先下青蒜抄出香味再下鸭内脏

3.下酱油

4.下老酒

5.再加点辣椒

6.再加点糖，好啦真香