美味香蕉肉桂蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:3小时

香蕉肉桂蛋糕：今天特别想吃蛋糕，正好放假在家里面有时间，就决定自己来做，谁让我这么喜欢家庭烘焙呢，做的是香蕉肉桂蛋糕，分量大约是两到三人的饭量，香蕉味道的甜与肉桂的香柔和在一起，吃在嘴里软软糯糯的，也给同事带了一些，他们都赞不绝口。

主料

香蕉 ：2
鸡蛋 ：200
肉桂粉 ：8

辅料

细砂糖 ：90
低筋面粉 ：110
玉米油 ：60
泡打粉 ：2

具体步骤

1.鸡蛋和糖全部放入容器，用电动打蛋器达到花纹不容易消失

2.将低筋面粉、肉桂粉、泡打粉混合筛入打发蛋液，充分混合成糊

3.一只香蕉用手捏成泥混合入糊，另一只香蕉切片待用，烤箱高火预热10分钟

4.将混合好的面糊加入玉米油搅拌均匀，放入模具，震荡两下，震出大气泡，放一半切片香蕉装饰

5.放入烤箱上火140下火180烤40分钟，火力时间视自己烤箱的脾气而定

烹饪技巧

1、香蕉的分量可以自己随意添减，本人喜欢吃甜的，口轻的可以糖减量，此款蛋糕热着吃很好吃，口感很糯。