自制烧花鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡肉对于不论是西方人还是东方人来说，都是美食烹饪中必不可少的一种原材料，鸡肉的营养之丰富是我们不必再强调的。在我心目中，土豆堪称蔬菜之王，也是很多厨师或者家庭炒菜时必备食材。烧花鸡就是一道由土豆和鸡肉为主要材料的菜。

主料

鸡肉 ：500
土豆 ：300

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
小辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
老抽 ：适量
洋葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.洋葱切小块，小辣椒切小块，蒜拍碎，葱切条

鸭胗切片焯水，焯到七分熟

肉放入锅中煸把油煸出来

煸至这样差不多了

倒入鸭胗翻炒

5.起锅热油，将葱辣椒洋葱蒜一起入锅，翻炒出香味，倒入调好的汁，翻炒，添一点水，倒入土豆，煎五分钟后倒入鸡肉，炒一分钟，关火。

烹饪技巧

1、鸡肉是熟的，因为不爱吃鸡肉太腻，就想办法整了一下。