准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 照烧酱汁的调制:
2. 蜂蜜1大匙(或红糖或白糖也行)、生抽(尽量不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。
3. 做照烧鸡腿之类的还要加些清水的,但是因为虾比较容易熟,所以不用加清水了。
4. 虾的处理:
5.处理虾:虾洗净去泥线,去头去壳(留尾)。
6. 虾剖开(如图)。
7.虾沾上面粉(没有面粉生粉也可以),抖掉多余的面粉(如图)。
8. 烧制
9. 锅中放少许油,将虾放入煎至变色。
10. 倒入照烧酱汁,开始收汁了转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞,嘿嘿~