自制黄花菜烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花菜 ：50
五花肉 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.将晒干的黄花菜用温水浸泡2小时以上

2.捞出沥干水份

3.五花肉先带皮的，洗净

4.切小块备用

5.姜切成小片备用

6.热锅下油，炒姜片

7.加切好的五花肉一起炒

8.加适量老抽调味

9.炒到肉变色为好

10.加黄花菜一起炒

11.翻炒入味后

12.加适量清水

13.以淹没黄花菜和肉为好

14.大火烧开后，转中小火焖煮约20分钟

15.加适量盐调味

16.收汁出锅

烹饪技巧

喜欢吃辣的话，也可以加适量尖椒调味。