「简单版」牛奶炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
牛奶 ：250ml

辅料

糖 ：2勺

具体步骤

1.原料图

2.加2勺白糖，打散。静待3-5分钟，让糖充分溶解

3.把鸡蛋过筛。过3次

4.牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀

5.继续过筛2次

6.气泡用小勺挑出，挑干净。

7.碗蒙上保鲜膜，锅下冷水，大火蒸15分钟即可

烹饪技巧

要反复过筛，去掉杂质，气泡要挑干净。这样蛋才漂亮我觉得两个小小的蛋可能更加美味。