好吃的家庭版孜然羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

羊肉是世界范围内较为普遍的肉品之一，肉质比猪肉细嫩，所含有的胆固醇及脂肪的含量要少于猪肉和牛肉。本草纲目中记载羊肉可以暖中补虚，开胃健身，养胆明目，可祛寒冷，治五劳七伤。孜然可以中和羊肉本身的膻味，使羊肉更加可口易于接受，在冬天吃这道家庭版孜然羊肉最合适不过了。

主料

羊肉片 ：200
油豆皮 ：50
香菜 ：1大棵

辅料

孜然粉 ：少许
花椒粉 ：少许
葱 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.买的羊肉片，这个是纯羊肉的

2.葱切片

3.油豆皮用温水泡发洗净

4.香菜切段

5.锅坐油放几颗花椒葱爆香

6.放羊肉片翻炒

7.羊肉炒到变色加油豆皮

8.翻匀加少许生抽

9.翻炒均匀加入香菜

10.加入孜然粉，花椒粉盐调味出锅

烹饪技巧

1、有孜然粒放点更香很有烧烤的感觉。