营养的烤猪手怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

烤猪手，相信大家一定都听说过，猪手，一般坐月子的妇女吃的多些，可以用来下奶，但是我这个人特别的挑剔，看见猪蹄，真的是难以吃掉，不过当时还是为了孩子，真的是忍着吃了不少啊，不过喜欢的额朋友真的可以大胆一试，营养也挺丰富的，美味哦

主料

猪手 ：1只

辅料

姜 ：适量
椒盐 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.猪手一只，刮去表面脏物，洗净

2.清水里倒入料酒，放姜片，把猪手放里面焯水

3.捞出洗净，再刮一刮表面，洗净。再焯一次水，这样就不会有异味了

4.砂锅内放入香味，大料，姜片

5.把猪手放进，倒入适量水，加盐煮至猪手八九成熟

6.捞出猪手，表面刷上酱油

7.用锡纸包好

8.入烤盘，送进预热好的烤箱，200度，30分钟

9.拿出，撒上自己喜欢的各种粉即可

烹饪技巧

猪手最好焯两遍水，这样更干净，还不会有异味。因为还要烤，所以煮制得不要太烂。最后撒的各种粉料，可根据自己的喜爱，随意选择。