自己做的低脂红枣蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：90
干红枣 ：135

辅料

水 ：适量
小苏打 ：2.5g
泡打粉 ：3
玉米胚芽油 ：30
红糖 ：60

具体步骤

1.红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）

2.切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开

3.煮开以后，加入小苏打搅拌均匀。再加入油，搅拌均匀。最后加入红糖，搅拌至红糖溶化

4.低筋面粉和泡打粉混合过筛，把第三步的红枣泥

5.打一个鸡蛋进去，搅拌均匀（用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌）

6.把拌好的面糊倒入模具，7分满就可以了

7.烤箱预热180，中层烤上15分钟就好了（根据自家烤箱温度可微调时间温度，我所说的是我烤箱温度）

8.好吃滋养的红枣蛋糕出炉

烹饪技巧

做这款小蛋糕很简单，只要按照我所述操作不会失败滴~再搅拌的时候不要化圆，采用从底部往上翻拌的方式就好了。不然会有韧性哦~