家常菜香辣豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐皮 ：200

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：10
老干妈辣酱 ：1小勺

具体步骤

1.把买来的豆皮用凉水泡大约10分钟,泡发.

2.把泡好的豆皮切成条备用.

3.准备好材料.蒜末,姜末,老干妈辣酱(依据个人口味,喜欢辣的可以准备少量辣椒油)

4.在锅里放油,放蒜末,姜末爆香,加老干妈辣酱一勺,盐少许,放豆皮翻炒,喜欢辣点的可以再加点辣椒油.

5.大火爆炒,炒3-5分钟至豆皮发干.

6.出锅,装盘.

烹饪技巧

泡发的豆皮尽量淋干水分再炒,能炒的快点.