秋梨膏的做法 小火熬出幸福味——秋梨膏 秋梨膏怎么做
“在这个干燥的季节，小火慢慢的熬一瓶秋梨膏，用来呵护自己的家人，你会发现原来幸福就是这么简单……”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 煮 （工艺）
- 数小时 （耗时）
- 简单 （难度）
秋梨膏的做法步骤
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1、原料;雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。
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2、雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。
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3、红枣去核切碎。
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4、生姜切丝。
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5、擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。
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6、加入切好的姜丝。
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7、把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。
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8、大火煮开，转中小火熬煮。
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9、熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。
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10、滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。（滤去渣滓后我换了一个小煮锅）
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11、加入冰糖。（冰糖多少可以根据自己口味调整）
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12、熬一小时之后，汤汁减少了，还要继续熬。
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13、大约一个半小时之后汤汁稍稍有些挂勺子了
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14、又熬煮了一会，能感到汤汁粘稠了关火。（满满一小锅熬出这么多成品）
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15、离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。
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16、装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮
