爱上凉拌腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：半根

辅料

白醋 ：适量
芹菜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
腐竹 ：适量

具体步骤

1.腐竹提前泡开。一般做腐竹我都会前一天晚上泡好。

2.胡萝卜切斜片。或者可以切自己喜欢的图案

3.芹菜也要斜着切成小段

4.腐竹 也要切斜的小段

5.这时候就要准备焯 芹菜 胡萝卜 还有腐竹了

6.先焯胡萝卜

7. 胡萝卜焯几秒之后 放入芹菜一起焯 焯熟之后 就可以捞出来了

8.要准备一盆清水 超好的芹菜胡萝卜过凉水

9.继续焯腐竹 焯的差不多了就可以捞出来了

10.同样过冷水

11.都过凉之后就可以 倒进小盆里了。 记得把多余的水倒掉。加入白醋，我比较喜欢这个牌子的白醋。 他是凉拌醋

烹饪技巧

胡萝卜可以把皮削掉每次吃我都会这样去了皮的胡萝卜好像更嫩似的