营养丰富的清炖排骨汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.新鲜排骨洗净泡净血水。

2.烧开水淖排骨去腥。

3.淖好的排骨捞出控水。

4.锅中坐水一次加够，将排骨码放好，开火炖。

5.烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖30分钟。

6.炖好的排骨汤加盐调味即可。

烹饪技巧

1、排骨用开水淖去除腥味。2、控制火候和时间，耐心将排骨汤炖的汤色亮白，排骨肉鲜嫩。