![营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单]( "营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 ：
400 排骨 ：
350 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量老抽 ：
适量白糖 ：
适量干香菇 ：
5朵生抽 ：
适量 大蒜 ：
3瓣油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨提前用盐，生抽，料酒腌制半小时
![营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.冬瓜切块，香菇提前泡发，大蒜切粒，冬瓜的底部可以用刀横竖划一下
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3.热油锅放大蒜煸香
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4.加入排骨煸炒
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5.跟着加入香菇
![营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.排骨炒至变色后加入冬瓜，盖上盖子小火焖熟
![营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后加入白糖，盐，老抽，鸡精调味
![营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第9张]( "营养丰富的冬瓜烧排骨怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘
烹饪技巧
1.焖的时候中途要翻动几次，如果水干了的话可以淋些开水。2.最后放盐时要把握好量，因为排骨是腌制过的。
