香嫩的尖椒韭菜芽炒猪肚怎么做好吃又简单
尖椒韭菜芽炒猪肚十分香嫩，里面食材也是十分丰富的。猪肚的味道十分鲜美，而那整齐的纹路看起来也是十分美观，咬上一口美滋滋的。夹一口韭菜，那翻炒过后的味道更加香软，更加细腻。如果觉得味道不怎么浓的话，可以适当的加一些胡椒粉哦！
主料
猪肚 ：160韭菜 ：适量
尖椒 ：80
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
食材：熟猪肚、尖椒（已清洗）、韭菜芽（已清洗切开）
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
调味炒匀，即成。
