准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 :
1个 辣椒 :
1个长梗菜花 :
半个 五花肉 :
1块 辅料
郫县豆瓣 :
1勺葱姜蒜 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.菜花洗净焯水,胡萝卜和辣椒切片,木耳泡发洗净
2.五花肉切薄片,家里没有五花肉了用的比较肥的猪肉
3.锅中放入一点底油,放入肉片小火煸炒至焦黄,加入一勺郫县豆瓣,同时加上葱姜蒜,继续小火翻炒
4.调成中火,依次放入胡萝卜,辣椒,木耳,菜花,翻炒均匀加入老抽和生抽,因为郫县豆瓣和生抽都比较咸了,所以只需要放一克食盐,或者不用放盐,继续翻炒,出锅完成
烹饪技巧
无