好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
水饴 :32
原味太妃糖是众多糖中的一种,他的味道和别的糖没有多大区别,但是,我们一般吃的糖都是去超市或者小卖部买的,你想不想尝尝自己亲手做的原味太妃糖。这个糖一听名字就觉得很高端,大气,上档次吧,那就赶快跟着我们一起学起来吧,相信自己一定可以的。
主料
淡奶油 :210辅料
细砂糖 :105水饴 :32
具体步骤
1.将淡奶油、糖和水饴称好倒入小锅中
2.开小火加热,糖慢慢融化
3.待沸腾后注意一直搅拌
4.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠
5.至加热大概28分钟时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
6.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
7.然后将糖液挤入准备好的模具中
8.待糖液凝固后脱模即可
1.水饴可以用麦芽糖代替,成品颜色会有不同;2.熬煮时间只是建议,我用的燃气灶最小火,这个时间长度做好的糖软硬度刚好,是颜色最浅的那一批;时间越久做好的糖颜色就会越深;