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好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

原味太妃糖是众多糖中的一种,他的味道和别的糖没有多大区别,但是,我们一般吃的糖都是去超市或者小卖部买的,你想不想尝尝自己亲手做的原味太妃糖。这个糖一听名字就觉得很高端,大气,上档次吧,那就赶快跟着我们一起学起来吧,相信自己一定可以的。

主料

奶油210

辅料

细砂糖 :105
水饴 :32

具体步骤

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第2张

1.将淡奶油、糖和水饴称好倒入小锅中

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第3张

2.开小火加热,糖慢慢融化

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第4张

3.待沸腾后注意一直搅拌

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第5张

4.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第6张

5.至加热大概28分钟时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第7张

6.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第8张

7.然后将糖液挤入准备好的模具

好吃的原味太妃糖怎么做好吃又简单 第9张

8.待糖液凝固后脱模即可

烹饪技巧

1.水饴可以用麦芽糖代替,成品颜色会有不同;2.熬煮时间只是建议,我用的燃气灶最小火,这个时间长度做好的糖软硬度刚好,是颜色最浅的那一批;时间越久做好的糖颜色就会越深;