简单版望子归巢怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菜 ：3公克
莴苣 ：少许
牛蒡:香油 ：6㏄
白醋 ：15㏄
盐 ：4公克
糖 ：4公克
花生:盐 ：8公克
八角 ：8公克
白胡椒 ：3公克
素蚝油 ：15公克
香油 ：12㏄
水 ：1000㏄
牛蒡 ：300公克
花生 ：200公克
辣椒 ：5公克

辅料

具体步骤

1. 牛蒡以清水刷洗干净，用刀削成细薄丝状，以清水浸泡，需换水再次浸泡至水清后，捞起沥干，与牛蒡调味料拌匀备用。

2. 花生洗净后，以冷水浸泡约3小时捞出，放入电锅内锅加水淹过约花生的水量，外锅1杯水，煮约30分钟至熟透，再加入花生调味料再煮一次（目的在使调味料能入味并煮匀）。

3. 香菜洗净切成小段；辣椒切丝备用。

4. 将莴苣垫底，排上作法1的牛蒡丝、作法3的香菜段、作法2的花生，再以辣椒丝装饰即完成。