香辣芝麻拌桔梗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

桔梗可以吃的部位就是桔梗的干燥的根部，是我国朝鲜族的特色菜肴，桔梗味道微苦，但做凉菜味道很好，而且有祛痰止咳的作用，芝麻拌桔梗是一道香辣可口的小菜，色泽红亮，鲜美可口，仔细咀嚼会有回甘哦，感兴趣的朋友可以在家做这道菜尝尝，下粥很不错。

主料

桔梗 ：100

辅料

麻油 ：适量
芝麻 ：适量
一品鲜酱油 ：1匙
白糖 ：1匙
韩国辣酱 ：1匙
大蒜 ：2粒
米醋 ：1匙

具体步骤

1.干桔梗泡一天中间多换几次水，去除苦涩味。

2.泡好的桔梗加一勺韩国辣酱。

3.一勺一品鲜酱油。

4.一勺米醋。

5.一勺白糖。

6.适量麻油。

7.两瓣大蒜分别用压蒜器压成蒜泥。

8.芝麻小火炸熟。

9.所有调味料和桔梗抓拌均匀。

烹饪技巧

干桔梗硬水泡一天，中途换几次水，就可以去除苦味。