猪肉韭菜春卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

春卷皮 ：500
韭菜 ：250
猪肉 ：250
葱 ：150

辅料

食盐 ：适量
芝麻油 ：适量
鸡蛋 ：2个
生姜 ：适量

具体步骤

1.春卷皮500克，在菜市买的。

2.猪肉剁成泥。

3.韭菜250克、葱150克洗净控干水分。

4.韭菜和葱切碎，加入食盐、姜末、芝麻油、鸡蛋向一个方向搅拌均匀。

5.用面粉加水搅成面糊，粘春卷的边用。

6.取一张春卷皮，包如馅料，卷上。

7.两边向里折进去，接着卷。

8.边缘用手蘸面糊涂上后，卷紧。

9.做好的春卷。每次多做放入冰箱冷冻，想吃取出来再炸。很方便。

10.小锅倒上食用油，烧至9成热放入春卷，中火炸金黄色，捞出控油。

11.成品。

烹饪技巧

一般家庭油炸食品吃的少，所以用家中的小奶锅炸，油不会用多浪费。