牛棒骨菌菇汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

葱段 ：适量
姜片 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1. 棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。

2. 各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。

3. 砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋。

4. 待放入棒骨的砂锅再次烧开后，放入几颗香菇，盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。

5. 到时间后，下入其余各类菌菇，放适量盐继续煲15—20分钟。

6. 出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。

烹饪技巧

放凉的骨头汤下次再用的时候，可以事先撇去汤面多余的油脂，煮面炖菜都很棒~炖骨头汤时别忘了加适量醋促进钙质排出,可以加入面条做成（骨汤细面）