营养丰富的平菇鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
香油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.原料：平菇 鸡蛋

2.平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内

3.锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出

4.锅中放入油，爆香葱花

5.放入平菇翻炒一下

6.加入水

7.鸡蛋中加入盐打散

8.锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内

9.小火将蛋液煮凝固

10.然后用筷子将凝固的蛋花滑散

11.加入盐、鸡精调味

12.最后淋一点香油就可以了

烹饪技巧

平菇鸡蛋汤本身已经很鲜了，可以不放鸡精的哦，我随手就给放进去了，呵呵。