口感丰富的小酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：40g
低筋面粉 ：100g
椰子粉 ：8g
细砂糖 ：40g
鸡蛋液 ：25g

辅料

具体步骤

1.准备好所需材料

2.软化好的黄油加入细砂糖打发

3.打发后的黄油中分3次加入鸡蛋液，每次加时鸡蛋液一定要和黄油完全均匀后才加下一次

4.打发后不出现油水分离就可

5.筛入低筋面粉和椰子粉，然后搅拌均匀无干粉就可

6.取约10g的面团搓圆

7.放烤盘里微微压扁就可

8.再刷上一层鸡蛋液

9.150度、上下火预热烤箱后烤18分钟就可（刚烤好的饼干会有点软放凉后就变酥脆了）

10.美味的上酥饼

烹饪技巧

1.烤前还可以在面团中间放一个杏仁，这样就是坚果酥饼了