美味的潮汕炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

潮汕炸酱面是潮汕地区一种特色菜，炸酱面比一般的水面好的地方在于它可以把调料和佐料都融合在面里面，不会被汤给稀释掉味道，而且还可以在夏天的时候把它当菜吃，再配上一碗香喷喷的稀饭，还可以作早饭，作早饭可以配上一碗汤，好吃又美味。

主料

芝麻酱 ：适量
肉末 ：100
香菜 ：200
面 ：500
水 ：适量

辅料

酱油 ：适量
白糖 ：半勺
芹菜 ：适量
白醋 ：一勺
老干妈 ：一勺

具体步骤

1.准备好材料

2.面煮熟，捞起来

3.制作肉末酱：肉末下锅炒至变色，下芝麻酱、适量水、老干好、白醋、白糖、酱油煮至沸腾

4.把面倒入醬中搅拌即可

烹饪技巧

1、面煮熟后捞起来可以过一次冷水，以防面粘住。