美味的潮汕海鲜砂锅粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天给大家介绍的饮食是粥，大家也是喝过粥的，现在随着生活质量的提升，我们的饮食方面也是有了重大的提升的。今天的这个粥呢他的名字就是美味的潮汕海鲜砂锅粥，听到名字你就知道它的主要突出在于砂锅上，没错就是用砂锅煮的粥，非常的美味的。没事的朋友可以去试试的

主料

泰国香米 ：140
糯米 ：30
梭子蟹 ：1只
虾 ：6只
贝柱 ：10粒
海米 ：10粒
水发香菇 ：40

辅料

姜 ：20
油 ：10
黄酒 ：15
水 ：1800
盐 ：适量
香芹末 ：少许
胡椒粉 ：少许
麻油 ：少许

具体步骤

1准备食材。

2香米与糯米提前浸泡3小时。

3根据米量，砂锅里倒入足量的水。

4将砂锅置于明火，锅里的水烧开。

5水沸腾后，放入泡好的米。

6用勺子搅拌，防止粘锅。

7放入植物油，保持沸腾状态，调整火苗，中小火即可，别忘时不时的搅拌一下，大概要煮20分钟左右。

8处理食材，香菇切片，姜切丝，海米泡好，贝柱清洗干净。

9.螃蟹掀掉盖子，去掉不能吃的肺啊，心啊什么的，再将其大卸八块。

10剪掉虾须，虾足，去虾线，可将虾片成两半，你随意。

11放入步骤8的食材。

12加入黄酒。

13待米开花后，转小火。

14放入蟹煮熟后，再放入虾略煮。

15调入盐，胡椒粉。

16放入香芹末，淋麻油即可。