准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟潮汕苦瓜汤是一道美味健康又营养丰富的家常菜肴,在炎热的夏天备受广大美食爱好者喜爱。苦瓜可以清热下火,加入新鲜的小鱼干和富含蛋白质的黑豆,混合猪骨头一道熬制成汤,色泽青绿诱人,香气浓郁,口感顺滑清甜让人回味无穷。你心动了吗?
主料
苦瓜 :
500猪骨头 :
250 鱼干 :
适量 黑豆 :
20 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
苦瓜洗净挖掉内部切条,猪骨头洗净,全都放进高压锅,河豚鱼干稍泡下水洗净切成几块
高压锅内放入切好的河豚鱼干,放入洗净的黑豆,往高压锅内倒入水,与苦瓜齐高就好了
盖上盖开大火煮,待上汽后开始算时间,煮十五分钟,煮好开盖洒上盐,鸡精调味,盛锅即可