自制肉三鲜馄饨怎么做好吃又简单
肉三鲜馄饨，馄饨是北方的食物就和南方的饺子一样是典型的家乡食物，是团圆的象征，每逢过年过节吃上这样一碗热腾腾的馄饨之后，似乎离家在外受到的委屈也就没有什么了，所有的不愉快也就都烟消云散了。为家人准备这样的一碗馄饨让他们记住你的味道记住家的味道吧。
主料
鸡肉 ：300猪五花肉 ：50
鸡蛋 ：2个
皮皮虾肉 ：150
面粉 ：400
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：1勺
盐 ：适量
酱油 ：1勺
料酒 ：1勺
五香粉 ：适量
具体步骤
1.皮皮虾去皮放到盘中备用（我是前一天包好放到冰箱里保存的）
2.面粉加鸡蛋、水和成硬面团盖上保鲜膜放置30分钟。
3.鸡蛋多放油炒熟。
4.鸡肉和猪五花肉切条，葱切葱花，姜切片。
5.把鸡肉、猪五花肉、葱花、姜片放到绞肉机中打成肉泥，然后再放入皮皮虾肉和炒过的鸡蛋打成泥，最后在肉馅里放入酱油、料酒、五香粉、鸡精、香油拌均匀。
6.用面条机压好面片，然后切成5厘米*5厘米见方的馄饨皮。
7.将冰箱里的抽屉取出来铺上保鲜膜，并在上面撒些面粉，最后把包好的馄饨摆在上面放到冰箱里冷冻就 OK了！
1、和面时一定记得放个鸡蛋，这样的馄饨皮煮时不爱破皮。
