自制压面机美食-三鲜小馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：适量
蛋清 ：适量
水 ：适量
食盐 ：适量

辅料

猪肉 ：适量
虾 ：适量
紫菜 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量
有机豉油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 先将面粉和盐水蛋清混合揉成光滑的面团，静置醒半个小时

2. 现在可以来做馅啦！猪肉和虾剁碎，加少许水和调料一起搅拌上劲！

3. 用压面机从第一档开始压到第六挡，将压好的面片切成梯形（个人习惯，你也可以切成长方形哈），记得洒生粉防粘哟。这样馄饨皮就做好了！

4. 馄饨皮上放肉馅，想怎么包就怎么包。

5. 煮馄饨时切忌大火，如果是刚包好的馄饨，水开后放下去等水再微沸且馄饨浮出就可以捞出了！

6. 另起锅用高汤煮开紫菜，加盐调好味，放入大碗，盛入馄饨即可开吃！

烹饪技巧

嘿嘿！营养全面，好吃看得见！