三鲜小馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

混沌是一道老百姓餐桌上经常出现的食物，不同的地域可能呈现出不同的味道。比如四川人爱吃辣可以做成香辣的馄饨，广东人爱吃甜食，可是做成清淡的馄饨，无论哪种做法都掩盖不了混沌本身的鲜味。今天我们来一起做一道三鲜小馄饨，在凉爽的清晨来上一碗让你精神一整天。

主料

五花肉糜 ：250
馄饨皮 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

生抽 ：适量
清水 ：适量
榨菜丝 ：适量
小葱 ：适量
辣油 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.五花肉糜

2.加入蚝油生抽盐

3.拌匀后加入适量清水

4.搅拌粘稠后加入适量色拉油搅拌上劲

5.准备包馄饨

6.放入适量馅

7.打两个折

8.包好

9.准备虾皮，鸡蛋，小葱和榨菜丝

10.摊鸡蛋饼

11.切丝

12.虾皮灼水后和榨菜丝放入碗中

13.这个时候水开放入馄饨煮

14.在榨汁虾皮碗中放入盐，麻油

15.这个时候馄饨煮熟

16.分别捞到三个碗中

17.分别放上鸡蛋丝和小葱

18.喜欢吃辣油的再滴一滴辣油，这样更香了

烹饪技巧

1、配料大家自己可以更换，也可以放点紫菜进去，小馄饨的馅料不要包的太多。