家常清汤瓜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

角瓜 ：1个

辅料

牛肉粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.主料：角瓜。

2.把角瓜洗净，一切两半。

3.去瓤、去皮。

4.切成片备用。

5.锅烧开水，放入瓜片。

6.加适量虾皮、葱丝。

7.烧开后，煮2分钟。

8.加盐、牛肉粉调味。

9.再煮1分钟。

10.煮至瓜片熟透，即可关火。

11.出锅盛入碗中，点缀后即可上桌。

烹饪技巧

1、没有牛肉粉，用鸡精也可以。但味道有区别。2、喜欢的可以放几滴香油提香。